Эксперты считают, что пельмени в России выпускают более 500 компаний. Следовательно, товар представлен в большом разнообразии и изобилии. Для того чтобы выделиться производители пользуются различными трюками, выпускают пельмени с различными названиями и упаковками. Это очень удобный момент для мошенничества. Дело дошло до того, что пиратская продукция начала подделывать друг друга.

Еще один малоприятный факт – это то, что кладут в пельмени. Совсем недавно в Волгограде был закрыт подпольный цех по производству пельменей. Оперативников еще на входе поразил мерзкий запах. Как оказалось, пельмени производились из гнилого мяса.

Совсем немногим лучше оказались и некоторые легальные производители. Компании зачастую допускают ошибки, а когда их ловят – ссылаются на чужую продукцию, что товар не их производства. В ярославле была найдена пачка пельменей с ртутью. Но ртуть в пельменях – редкость!

Некоторые производители кладут в свою продукцию сою и костную муку. За это нельзя привлечь их к ответственности. Большинство партий пельменей изготавливают не по ГОСТам, а по техническим условиям. Разрабатывают их сами же производители, что очень для них удобно.

Большинство фирм кладут 30% фарша в партию, хотя положено 50%. МОжет по-другому работать им не выгодно? По подсчетам “АН”, только жадность мешает производить отличные пельмени. По традиционному рецепту приготовления пельменей блюдо должно состоять из смеси свинины и говядины. Остальное – лук, специи и тесто. Килограмм пельменей, приготовленных в домашних условиях обойдется в 90-130 рублей. Если сравнить вкус домашних и магазинных пельменей – становится все ясно! В промышленных условиях, безусловно, штамповать продукцию выгоднее.

Оптовая закупка мяса намного дешевле, чем покупать в магазине. А производителю выгоднее произвести товар, потратив на это как можно меньше средств. Вот так и происходит экономия денежных средств. Как не крути, выходит, что лепить пельмени в домашних условиях – вкуснее, полезнее да и дешевле.

Tweet